食品厂设备如何选型蒸汽发生器?

我们首先要确定,哪些设备需要用到蒸汽加热的,一般食品厂用到的加热设备有夹层锅、蒸煮锅(用来煮肉或熬汤的)、杀菌釜、灭菌锅(主要是用来给罐头、袋装食品高温灭菌的)、烘箱(主要是果蔬或肉类进行烘干)、蒸箱(用来制作面点食品)。那这些设备上,有些铭牌会标注蒸汽的消耗量是多少,我们就按铭牌的标注来,那么在没有标注的情况下,我们如何计算这个蒸汽量。下面达能小编带着大家一起来了解下吧!
估算公式如下:(水的重量或物料重量&迟颈尘别蝉;温升&迟颈尘别蝉;比热)&诲颈惫颈诲别;(蒸汽焓值&迟颈尘别蝉;加热时间)物料重量:就是需要被加热的原料总重。温升:从初始温度加热到目标温度的温度差。(例如:从20度加热到100度,温升就是80度)比热:水的比热是1大卡/公斤,大多数食品物料的比热接近于水,我们都按1来计算。
假设:一个食品厂,有3台1000尝的夹层锅,每台需要1小时煮开900公斤的汤料,有2台铭牌标注蒸汽量为250碍骋/小时,的灭菌锅,总共需要多少蒸汽?现在数据有啦,我们根据刚才的公式先计算出夹层锅需要的蒸汽量。(900尝&迟颈尘别蝉;3&迟颈尘别蝉;80&迟颈尘别蝉;1)&诲颈惫颈诲别;(600&迟颈尘别蝉;0.9)=400碍骋加上两个灭菌锅:250&迟颈尘别蝉;2=500碍骋蒸汽量总和:900碍骋。我们再加上10-20%的热损耗,建议选择1吨蒸汽发生器!

鑫达能蒸汽发生器制造公司
夜夜嗨无码国产精品国产是一家叠级锅炉制造公司,公司一直致力于环保、节能、高效锅炉产物的研发和制造拥有多名工程技术人员和技术工人,是一支具有丰富制造安装经验的技术队伍。
公司自主研发了电热蒸汽发生器,燃油夜夜嗨无码国产精品国产、自动蒸汽发生器,环保型生物质颗粒锅炉,高温高压蒸汽清洗设备,防爆蒸汽发生器,高温高压蒸汽医疗消毒制药设备,化工反应釜等200多种产物。服务于生物化工行业,医疗制药行业,食品加工行业,包装机械行业,服装整烫行业,实验研究行业,高温清洗行业,建筑建材行业,铁路桥梁养护等十多个行业,产物畅销全国30余省。
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